Khoa Du lịch-nhà hàng-khách sạn – Trường Cao đẳng Kỹ nghệ II

KHOA DU LỊCH – NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

I. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn được thành lập vào tháng 10/2019 hiện đang đào tạo 04 ngành: Quản trị Nhà hàng, Kỹ thuật Chế biến món ăn, Hướng dẫn du lịch và Thiết kế thời trang. (Bộ môn May – Thiết kế thời trang được tách từ Khoa Kỹ thuật công nghệ).

Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn – Thiết kế thời trang là lĩnh vực thu hút nhân lực và giàu triển vọng hàng đầu trong nền kinh tế hiện nay, được mệnh danh là ngành \”công nghiệp không khói\”.

Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong đào tạo các ngành thuộc khối ngành Quản trị dịch vụ, Thiết kế thời trang cùng với định hướng đúng đắn của Nhà trường và những đóng góp tích cực của tập thể cán bộ – giảng viên – nhân viên, Khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn không ngừng lớn mạnh tiếp tục đào tạo cho xã hội nguồn nhân lực chất lượng cao.

Hiện tại, Khoa đào tạo các trình độ: Cao đẳng, Cao đẳng Liên thông, Trung cấp, Sơ cấp

II. MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Đào tạo những kiến thức cơ bản về kinh tế – xã hội, lịch sử, văn hóa, đất nước, con người Việt Nam và những kiến thức, kỹ năng chuyên sâu về nghiệp vụ chuyên môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn như hoạt động lữ hành, thiết kế và điều hành tour, thiết kế và quản trị sự kiện du lịch; hoạch định chiến lược, xây dựng và quản trị dịch vụ ăn uống; quản lý hệ thống nhà hàng – khách sạn,… (tùy theo ngành học cụ thể).

Với nền tảng kiến thức và kỹ năng chuyên môn này, sinh viên có khả năng hoạch định chính sách, chiến lược, kế hoạch kinh doanh và kiến tạo doanh nghiệp, điều hành, quản lý các hoạt động, dịch vụ về Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trong và ngoài nước.